當前位置:首頁(yè) > 產(chǎn)品中心 > 布魯克臺式順磁波譜儀 > 進(jìn)口輻照食品檢測儀ESR > ESR5000進(jìn)口輻照食品檢測儀EPR-波譜儀
簡(jiǎn)要描述:德國進(jìn)口 輻照食品檢測儀應用范圍廣,主要在輻照食品研究,生命科學(xué),材料研究,環(huán)境科學(xué)等,可用于檢測自由基,活性氧,輻照食品,順磁體的磁化率,材料輻照損傷,酶反應動(dòng)力學(xué)以及細胞組織中自由基與疾病的關(guān)系等。
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品牌 | Bruker/布魯克 | 應用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,化工,制藥,綜合 |
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一、輻照食品檢測儀EPR 檢測被輻照后的食品:
1.如何檢測被輻照后的食品,如何判斷所采購的食品被輻照了呢?在國家標準中,有兩種方式可以進(jìn)行相應的檢測,一種為電子順磁共振波譜儀,一種為光釋光、熱釋光檢測設備。
2.德國布魯克 ESR5000 是新一代的電子自旋共振波譜儀,具有出色的靈敏度和磁場(chǎng)的穩定性,是理想的臺式波譜儀。該儀器的應用對象主要是含有未成對電子的物質(zhì)。
3.應用范圍非常廣泛,包括輻照食品,生命科學(xué),材料,醫藥,環(huán)境,地質(zhì)等,可用于檢測自由基,活性氧,輻照食品,順磁體的磁化率,材料輻照損傷,酶反應動(dòng)力學(xué)以及細胞組織中自由基與疾病的關(guān)系等。
二、輻照食品檢測儀EPR 在輻照食品領(lǐng)域擁有以下標準:
EN13708-2001食品.采用ESR光譜法檢測含結晶糖的輻照食品
EN1787-2000食物.ESR光譜法檢測含纖維素經(jīng)過(guò)輻射的食品;代替EN1787-1996
EN1786-1996食品.含骨輻射食品的檢測.ESR法
GB23748-2016食品安全國家標準輻照食品鑒定篩選法
三、幾個(gè)原理法:
1.富含硅酸鹽類(lèi)樣品俘獲的輻射能量經(jīng)一定波長(cháng)的光激發(fā)后,以光的形式釋放出來(lái)的現象。富含硅酸鹽類(lèi)物質(zhì)的樣品能夠儲存射線(xiàn)能量。通過(guò)一定波長(cháng)的光再次激發(fā)照射,樣品中儲存的能量可以釋放,產(chǎn)生光釋放光信號。利用光釋放光檢測儀測試光信號的強度,比較不同光信號強度的大小,判定樣品是否經(jīng)過(guò)輻照。
2.GB31643-2016食品安全國家標準含硅酸鹽輻照食品的鑒定熱釋光法。
3.黏著(zhù)在食品表面的硅酸鹽礦物質(zhì)在接受電離輻射時(shí),能夠通過(guò)電荷捕獲方式儲存輻射能量。這些硅酸鹽被分離出來(lái)后置于一定的高溫環(huán)境,就會(huì )以光的形式釋放儲存的能量,這種現象被稱(chēng)為熱釋光。
4.測量并記錄熱釋光信號形成熱釋光曲線(xiàn)。
四、其他研究應用:
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